Refr.
Zo maak je kaas, kaas, kaas
zo maak je kaas, kaas, kaas
zo maak je kaas, kaas, kaas
zo maak je kaas, kaas, kaas

Kaas is eig’lijk melk
ja, kaas komt van de koe
Het is een mooi proces,
maar ik weet niet hoe
Kaas is pure zuivel
dat betekent ’t is gezond
Kaas herken je zo
want kaas is namelijk rond

Vergeet het niet
het kost veel tijd,
voordat je kazen
hebt bereid
Dus let goed op
onthoudt het goed
hoe je de kazen maken moet

Refr.

Zo’n kaas maak je niet ineens,
die ligt lang te wachten
De kaas die moet dan rijpen
hele dagen, hele nachten
Het lijkt wel saai maar het moet
zo’n kaas ligt daar soms weken,
maar daarna is ie lekker joh
Ja, dat is toch wel gebleken

Vergeet het niet
het kost veel tijd,
voordat je kazen
hebt bereid
Dus let goed op
onthoudt het goed
hoe je de kazen maken moet

Refr.

Ja, kazen zijn belangrijk
belangrijk voor de boer
Hij maakt ze extra lekker
het werk is reuze stoer
Hij draait de kazen dagelijks om
en dat is best zwaar werk
Ja, werken met die kazen
maakt je reuze sterk

Vergeet het niet
het kost veel tijd,
voordat je kazen
hebt bereid
Dus let goed op
onthoudt het goed
hoe je de kazen maken moet

Zo maak je kaas, kaas, kaas
de jouwe of de mijne
Zo maak je kaas, kaas, kaas
de mijne kan verdwijnen
Zo maak je kaas, kaas, kaas
of neem als medicijnen
Zo maak je kaas, kaas, kaas
gebruik als tamboerijnen
Zo maak je kaas, kaas, kaas
smeer in de gordijnen
Zo maak je kaas, kaas, kaas
of meng het met rozijnen
Zo maak je kaas, kaas, kaas
gooi uit de kozijnen
Zo maak je kaas, kaas, kaas
Hé Ernst, ik geef ze aan de zwijnen
Zo maak je kaas!